信濃の国ミッチーブログ

2008年3月、小谷村で開催された子ども農山村交流シンポジウムの会場でおやきを買ってみました。大きさは小さめで150円。おやきにしてはやや高いかなという感じを持ちましたが、それは中身を全く知らないからでした。

家に帰ってから食べてみたらこれが実にうまい！　おやきの皮はそばです。そばがきに具が入っているものをイメージしてみてください。美味しくないわけがありません。まるでそばがきのようなあの風味ともちもち感。具もそば味に合わせた味付けがされていて、だいずあん、切干し大根、野沢菜、パンプキン、おから、どれもが美味しい。

おやきはおやきでも、この小谷のそばおやきは別物でした。「ちゃのこ」というのはお茶の友、というニュアンスでしょうか。蕎麦菓子という感じに近いかもしれません。おすすめです。